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提起干豆腐,人们会自然地想到薄如脂韧性好,味道美的昌图县亮中桥镇干豆腐,亮中桥干豆腐从清朝光绪十四年(1888年)到现在已有一百多年的历史。闻名遐迩具有筋道、透亮、豆香浓郁等特点,纯手工工艺,做的最好的,将干豆腐放在报纸上,能看到字迹。当年知青将干豆腐带回城市,传为佳话。下图为百度截图